不会吧!还不知道这些民间医药建筑?【Part 1】

13:03 - 28/07/2021 | 来自:中国医疗建筑设计师联盟

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      中医药是中华文明的瑰宝,几千年的发展为后世留下了丰富的文化遗迹。通过对尚存历代有关中医药人物和事件的建筑物体进行梳理,尝试将中医药建筑遗迹分为民间医药建筑(中华老字号药铺、药王庙)及宫廷医药建筑(太医院、御药房)两大类。


      今天就先来介绍民间医药建筑中的中华老字号药铺,其蕴含的仁爱济世、诚信经营等观念除了体现在药铺的日常生产、经营等方面,还体现在老字号的“门面”上。
老字号药铺“历来重视其建筑,结合时代特点,迎合顾客心理要求,通过精心地筹划设计,让店号声誉与豪华、精巧建筑的‘奇风异彩’相映生辉”。




01
注重选址



     老字号药铺在建店选址上非常重视地理位置及周边环境的影响,大多选择在人流量大的繁华地段,既有利于对品牌进行宣传展示,又可以提高药品成交量。


    先来说说以“内永安、外同仁”为代表的北京老字号药铺。“内永安”是指位于内城东四牌楼的永安堂,“外同仁”则是指位于外城繁华商业街大栅栏的同仁堂。




   而由“东庆仁”“南庆仁”“北庆仁”和“西庆仁”组成的庆仁堂药铺,则分别选在了崇文门外大街、前门大街、东四北大街和虎坊桥等繁华地段。


   杭州胡庆余堂选址杭州著名风景区吴山北麓,大井巷西首,也是考虑到吴山庙宇林立,大井巷是上山的必经之地。


 



02
突出建筑风格


       店铺建筑既是经济实力的体现,也是店铺重要的宣传形式,往往是各大药铺精心筹划设计的结果。


       胡庆余堂古建筑群由晚清“红顶商人”胡雪岩创建,结合了江南园林的特点,成为一幢兼具雄伟壮观与古朴雅致的庭园式药铺。整个建筑形制宛如一只仙鹤,门楼像鹤首,长廊似鹤颈,大厅若鹤身,用材讲究,雕绘精美,栖居于吴山脚下,寓示“长寿”。



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         位于北京珠市口西大街175号的德寿堂是一座坐北朝南的建筑,前面为中西合璧式二层铺面房,后院为围合式建筑,内部有仓库和制药作坊,是目前北京市唯一一家拥有原店堂的老药铺,2003年公布为北京市市级文物保护单位。


        当时,非常擅长做广告的德寿堂就在自家的招牌药“德寿堂康氏牛黄解毒丸”的宣传仿单上方,印上了德寿堂雅致气派的整体建筑图。



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      此外,安徽芜湖的张恒春药店以及重庆桐君阁也非常注重门面装璜,内部陈设异常考究。






03
前店后厂的建筑布局


      前店后厂系指前面门市出售商品,后面附设工厂车间或作坊的零售商店。是中国传统的产销结合的商业组织形式。在老药铺的建筑布局中,前店是诊病和售药场所,主要有药柜、匣柜、坐诊台等陈设。



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        后厂,主要是中药饮片和中成药加工制作场所,根据药店实力不同规模差别较大。有的规模很小,设备简陋,为家庭作坊形式。有的颇具规模,如民国时期的北京永安堂药铺,拥有三层院落的独立“后场”,内设刀房、斗房、碾房以及贮蜜库和鲜药库等。


        之后,由于社会分工细化,制药和卖药渐渐分离,从而出现了现代意义上专以卖药为业的药店。




04
建筑装饰的中医药元素


           老字号药铺通过悬挂牌匾、招幌、条幅等方式宣传企业宗旨、产品、业务等。招牌匾额系店号的识别标志,高度概括其经营宗旨,故择字选词讲究寓意深刻、吉祥。


        “同仁堂”寓意“同修仁德,济世养生”。“胡庆余堂”取自《周易》“积善之家,必有余庆;积不善之家,必有余殃”。“陈李济”由广东南海商人陈体全、李升佐两公共同创立,名号“陈李济”,寓意“陈李同心,和衷济世”。


          有些牌匾和条幅则体现了药铺的经营之道,如同仁堂强调“炮炙虽繁必不敢省人工,品味虽贵必不敢减物力”的质量观。山西广誉远秉持“修合虽无人见,存心自有天知”的古训,严苛制药,精益求精。


          有些招牌和条幅则介绍自家的产品为主,我们熟悉的北宋《清明上河图》“赵太丞家”药铺,门楣有“赵太丞家”大字牌匾,门前两侧各竖一块招牌,分别写有“治酒所伤真方集香丸”和“大理中丸医肠胃”。距此不远的“刘家香铺”门前高高竖起的招牌写着“刘家上色沉檀拣香”。





还有些药铺则悬挂着赞誉的匾额,如“橘井泉香”“市隐韩康”等,其中隐含了苏聃以橘叶泡水救助乡邻和韩康诚信卖药的典故,蕴含了丰富的中医药文化内涵。


近年来,随着城市建设的发展,许多老字号药铺面临的问题不仅是如何保留经营特色,还包括如何保留自己的门脸。在历史上尽享辉煌的药铺老大们,在经历了一次又一次的时代变迁之后,其原始的店面建筑已经不复存在,仅存的为数不多的老字号药铺原汁原味地保留了它的原始风貌,不得不说这是一种遗憾。
 


注:文章内容为节选,未完待续。图片部分来源于百度百科。因版面有限,特略去参考文献,有需要者,请联系CHAA秘书处。


原文作者:侯如艳

中国中医科学院中国医史文献研究所



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